Embalagens utilizadas na Conservação Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

Aborda característica dos filmes plásticos mais utilizados, filmes à base de hidrocolóides, filmes à base de lipídeos, filmes compostos, absorvedores de oxigênio, de etileno e dessecantes. (21 pag)

Autor: José Luiz Mosca e Nívea Maria Vicentini

Editora: FUNEP