Higiene e Sanitização Para Empresas de Alimentos - HSEA
Mostrando postagens com marcador Tecnologia de Alimentos. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Tecnologia de Alimentos. Mostrar todas as postagens
21 de maio de 2010
20 de maio de 2010
A Prática das boas Práticas de Fabricação - DVD
Qualidade e Higiene são práticas imprescindíveis para a sobrevivência das empresas que atuam com alimentos . Na missão de fabricar produtos íntegros há necessidade de trabalho correto , responsabilidade e competência com treinamento eficaz , tudo para atender requisitos de legislação e mercado. Higiene Alimentar requer de todos evolução nas Boas Práticas de Fabricação sem riscos de contaminação , prejuízos e credibilidade arranhada .
Este completo DVD de conteúdo atualizado e dinâmicas imagens , dá importante suporte à qualificação nas Melhores Práticas , orienta processos e pessoas , assegurando protocolos na busca de proteção e satisfação aos consumidores .
Autor: José Carlos Giordano.
Editora: Giordano
Read more...
Controle Integrado de Pragas Urbanas – CIP - Parte 1
A existência de pragas como roedores, insetos e pássaros gera graves riscos aos produtos, à saúde das pessoas e às instalações
Pragas geram prejuízos ao homem desde tempos muito remotos, não só pelo risco à saúde que representam através de doenças transmitidas, mas também pelos estragos que causam, na estocagem dos alimentos, nas contaminações de embalagens, produtos e ambientes.A origem das pragas é mais antiga do que a civilização humana, mas a presença danosa decorreu do desequilíbrio ecológico provocado pelo próprio ser humano. Acúmulo inadequado de alimentos, lixo, ausência de predadores naturais e a falta de higiene e educação das pessoas (época das cavernas - idade média - grandes cidades hoje) é que levaram ao descontrole, inexistente nas condições naturais. A história do rato surge basicamente com a sofisticação das sociedades humanas. Estudiosos afirmam que migrou para a Europa e depois para as Américas, a partir da Ásia tropical, por volta dos séculos XI e XII.Antes disso, há registros de camundongos, na milenar China e no Egito dos faraós.
Pragas geram prejuízos ao homem desde tempos muito remotos, não só pelo risco à saúde que representam através de doenças transmitidas, mas também pelos estragos que causam, na estocagem dos alimentos, nas contaminações de embalagens, produtos e ambientes.A origem das pragas é mais antiga do que a civilização humana, mas a presença danosa decorreu do desequilíbrio ecológico provocado pelo próprio ser humano. Acúmulo inadequado de alimentos, lixo, ausência de predadores naturais e a falta de higiene e educação das pessoas (época das cavernas - idade média - grandes cidades hoje) é que levaram ao descontrole, inexistente nas condições naturais. A história do rato surge basicamente com a sofisticação das sociedades humanas. Estudiosos afirmam que migrou para a Europa e depois para as Américas, a partir da Ásia tropical, por volta dos séculos XI e XII.Antes disso, há registros de camundongos, na milenar China e no Egito dos faraós.
Autor: José Carlos Giordano
Editora: Giordano
22 de janeiro de 2010
Assinar:
Postagens (Atom)
Postagens
