Tópicos atuais na Exploração de Bovinos para a Produção de Carne

A bovinocultura de corte atravessa um cenário único dentro do agronegócio brasileiro. Ao mesmo tempo em que o Brasil se mostra como um país com extrema vocação para a produção de bovinos, alguns entraves persistem e continuam a atravancar a expansão de nossa produção pecuária. Para tanto, foram abordados temas considerados relevantes e estratégicos dentro da moderna Bovinocultura de Corte, como novas tecnologias na reprodução; melhoramento genético visando a qualidade da carne; produção de silagens alternativas; terminação de bovinos confinados, com ênfase na qualidade da carne e finalmente aspectos relacionados ao bem-estar animal e à sanidade nos frigoríficos. (112 pag)

Autor:Alexandre Amstalden M. Sampaio e Alexandre Rodrigo M. Fernandes .

Editora: FUNEP